Servi du mardi au Vendredi
Uniquement le midi
Non servi les jours fériés
À choisir ci-dessous, parmi les plats ayant deux astérisques
Y compris l'assiette de légumes végétarienne
Un choix entre 6 entrées, 6 plats et 6 desserts
À CHOISIR PARMI NOS PLATS CI-DESSOUS AYANT UN ASTÉRISQUE
y compris l'assiette de légumes végétarienne
La salade Colliourenque *
(mesclun, jambon Serrano, anchois, poivrons marinés, tomates cerises, oeuf)
14.00 €
Les 12 escargots de Bourgogne *
au beurre d'ail maison
12.00 €
Les Lentilles vertes du Berry au saumon Gravlax maison*
préparé par nos soins
14.00 €
L'aumônière de chèvre frais à la fondue de poireaux *
en salade gourmande aux gésiers et magret fumé
14.00 €
Le Duo de pommes et Foie Gras *
à la façon des soeurs Tatin
14.50 €
La soupe de poissons maison *
et son accompagnement (rouille maison, fromage râpé et croutons)
13.00 €
Les moules gratinées **
à l'aïoli maison
10.00 €
La croustade de gésiers à la façon du p'tit pont **
(servies par deux à la carte)
12.00 €
Le feuilleté d'escargots à la crème d'ail**
(servis par deux à la carte)
12.00 €
Le velouté de lentilles vertes du Berry **
et son croustillant au chèvre frais du Domaine de Preugnerondes
12.50 €
La salade du chef **
(mesclun, oeuf, tomates cerises, emmental, poulet)
11.00 €
La marmite de poissons *
liée à l'aïoli maison
21.00 €
La bavette à la fondue d'échalotes **
servie avec des frites et légume du moment
19.00 €
Les gambas grillées à la plancha *
et son aïoli maison
24.00 €
La nage d'encornets **
et sa rouille maison
19.00 €
Le pavé de Lieu Noir**
Gratiné à l'aïoli OU sauce au citron
19 €
L'entrecôte Française *
sauce au bleu maison ou beurre persillé maison
24.00 €
La côte de veau Française*
et sa sauce crémeuse au chorizo
23.00 €
La cassolette de moules au chorizo **
et ses frites
19.00 €
Assortiments de nos légumes préparés
14.00 €
La fricassée de Ris de Veau *
aux champignons frais (supplément de 5€ au menu découverte)
27.00 €
La choucroute de la mer*
(poisson, chou cuisiné, moules, gambas, pomme de terre)
22.00 €
Les noix de joue de porc confites **
et sa sauce vigneronne
19.00 €
Le plateau de fromages affinés (en hiver uniquement)
Supplément 5 € au menu du midi
Au choix au menu découverte (soit dessert soit fromage)
8.00 €
La Brioche Vendéenne façon pain perdu **
et sa boule de glace praliné-noisette, coulis de caramel
7.00 €
La coupe Catalane*
Sorbet melon, et griottes, Banyuls, griottes au sirop
8.00€
Le crumble de pommes caramélisées **
et sa glace vanille
7.00 €
La tarte minute au chocolat *
servie chaude
8.00 €
Fondant au chocolat **
et sa crème anglaise
7.00 €
L'île flottante maison **
sur son coulis de fruits du moment, amandes grillées
8.00 €
La charlotte maison *
aux saveurs du moment et son coulis de fruits
8.00 €
Le carpaccio d'ananas caramélisé *
et son sorbet ananas
7.50 €
La crème catalane maison **
arômes de badiane, fleur d'oranger, citron, orange, cannelle
7.50 €